Se trata de un café tostado Omni, lo que significa que se tuesta para resaltar el sabor del café y que funcionará bien en todos los métodos de preparación.
Estamos encantados de presentar nuestro nuevo café de Brasil - Fazenda Nova Era. Esta finca es el trabajo de Marcos Paulo Vilela y su familia se centra en el café de calidad especial desde 2012. Fazenda Nova Era se encuentra en Santo Antônio do Amparo - al sur de Minas Gerais, donde producen varias variedades, incluyendo este lote que es el delicioso Mundo Novo. La explotación es miembro de la Asociación Brasileña de Cafés Especiales y cuenta con la certificación de la Alianza para Bosques Tropicales (RFA). El indiscutible perfil de sabor a chocolate, praliné y avellanas de este café lo convierte en un fantástico café para todo tipo de ocasiones y, en especial, para el espresso.
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Fazenda Nova Era se encuentra en el sur de Minas Gerais, más concretamente en la región montañosa de Santo Antônio do Amparo. Los granos de café más sabrosos y aromáticos se producen en las regiones más altas, hecho que hace especial a la hacienda Nova Era, con una altitud que varía de 900 a 1200 metros. La altitud de la finca, el microclima de la región y los procesos de excelencia y mejora en la cosecha y post-cosecha resulta en un café diferenciado muchas veces fue reconocido en concursos de calidad y sobre todo en la taza. La Finca es miembro de la Asociación Brasileña de Cafés Especiales y también de la Rainforest Alliance (RFA) Certified.
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